Main masak2: Kek Oreo Cheese Cream..Yummy!!

Tak nak citer byk, just nak share resepi Kek oreo cheese cream ni...Dapat resepi ni frm my colleagues kat bank islam tuh..tgk bahan2 die senang jek nak cari...kat Jusco sume ade..hehe

Bahan-Bahan:

dutch lady fresh milk 80 ml needed

butter 50g

oreo 2 paket

cream cheese Philadelphia 250g

whipping cream 100ml

gula perang 1 tablespoon

gelatine halal 1 tablespoon + hot water 40ml

gula halus 1/2 cawan

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

so lepas dah ada semua bahan bahan tu, korang akan start buat bahagian bawah dia dulu. i mean that crust bawah dia. and ada bahagian top dia kan. so we will separate the part A and part B ingredients okay :)

ingredient part A

butter 50g

2 packet of oreos and leave 7 pieces for part B

gula perang 1 tablespoon

so butter ni tak payah meltkan sangat just make sure dia lembut and senang nak lenyek lenyek je

kemudian korang gunakan 2 paket oreo tu tapi make sure korang tinggalkan 7 keping oreo lagi
untuk letak kat atas kek tu bila dah siap and untuk blend dalam part B nanti.

so korang akan keluarkan krim putih yang ada dalam oreo and asingkan dia.
so dalam part A ni korang akan guna only the cookies. korang akan crust/hancurkan oreo tadi into tiny tiny pieces. so nanti bila nak buat bahagian bottom crust dia dapat dimampatkan.

haa lepas dah gaul sama rata oreo tadi, korang pun masukkan satu sudu besar gula perang. lepas tu kacau lagi kacau lagi kacau lagi kacau lagi lagi lagi. lepas dah sebati semua semua kan kan. haa dah boleh masukkan dalam bekas kek lah kan. then mampat mampatkan part A yang dah siap tu tadi. make sure mampat betul taw kalau tak tak jadi. KOT? entah. alaah mampatkan je lah.

Ingredients Part B

cream cheese 250g

fresh milk 80ml

1/2 gula

1 tablespoon gelatine + 40ml air panas

krim oreo yang dipisahkan tu

whipping cream 100ml

Gambar kat bawah ni cheese cream setelah di lenyek..hehe

dia memang tak keras macam butter. dia lembut je so senang lah nak lenyekkan cheese ni. make sure takde ketulan bila korang gaul gaul nanti ya.

lepas tu sambil sambil korang tengah lenyek lenyek kacau kacau

korang boleh masukkan 80ml dutch lady milk
and masukkan sekali whipping cream tadi 100ml

just like the picture above. :)

sambil sambil kacau susu campur cream cheese tadi haa masukkan 1/2 cawan gula lepas tu

kacau lagi kacau lagi.

ambil 1 tablespoon gelatine campurkan dengan 40ml air panas.

tapi gelatine ni dia akan melekat taw so kacau betul betul and every bits of gelatine make sure masuk.

okay lepas dah kacau sebati sebati kan. masukkan krim yang korang korek dari oreo tu.

masukkan then kacau lagi. :)

lepas tu bila dah sebati, korang

hancurkan tiga keping oreo yang korang tinggalkan tadi untuk masukkan dalam part B ni. tinggalkan 4 keping lagi untuk bahagian topping dia. *refer gambar result dia nanti

so lepas dah sejam korang boleh keluarkan part A tadi dari peti ais and masukkan elok elok part B ni dalam bekas kek tu. just like the picture above. so jadi lah macam tu. haa lagi 4 keping oreos tu boleh lah letak kat atas dia.